ハイサイ!ヤーサイ!
今日は、久々の快晴!でしたね~ ‼︎
皆さまは、いかがお過ごしでしたか~~^_^
遅らせばながら、沖縄タイムス住宅新聞(5月16日)
2回めの連載記事を、アップ致します。
今回は、旬のクレソン&トマトのコラボ。
今、ふんだんに出回っています 、笑 フダンソウ(ンスナバー)
ウイキョウ、島ラッキョウ。
それぞれの葉、葉脈、カラフルな野菜の魅力を、楽しんでみました~ 。
目で楽しんだ後
クレソン、トマトはおひたしに。
ウイキョウ、島ラッキョウの葉はヒラヤーチー(チヂミ)。
フダンソウは、オリーブ油で炒めて…と
胃袋で楽しでみましたぁ~~!
さぞかし、にぎやかだったのでは⁈ 笑
おまけ
レッドキャベツの葉に
頂いたプチトマト、エダマメ、ブルーベリーを
よそってみたんですが。。。
美味しゅうございました~~^_^